PREPARAR Y ALMACENAR COMIDA.

Todo lo que querias saber para almacenar comida pero no sabias a quien preguntar.

Almacenar comida

Sugerencias: envases de plastico duro o cristal hermeticos, sin luz
natural, bajas temperaturas y ambiente seco. Marcar con etiquetas o
rotulador las fechas de caducidad. Repartirlo en
recipientes pequeños, pues reduce la posibilidad de perderlo todo.
Medidor de humedad y deshumificador segun lo requiera, en mi caso
necesario. Todo sellado hermeticamente (por la humedad,
insectos o roedores).

Tambien dejar espacio para comida adquirida o conseguida a ultima hora.
Si quieres tener una lista orientativa de que material guardar o
almacenar, te sugiero que bajes este documento de FEMA, de 14 paginas en
español que contiene informacion para casos de emergencia
y unas hojas formularios que son muy utiles para imprimir y llevarte
al supermercado como lista de la compra.

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Almacenar comida para sobrevivir a corto y largo plazo es uno de los
grandes retos de un suvirvalista. El exito comprende un combinacion de
comida rapida lista para comer sin cocinar, comida de
larga duracion, metodos de conservacion, comida envasada (en sus
diferentes metodos) y alimentos frescos para cocinar. Todo eso tambien
con una buena planificacion en semillas y cultivos. No
sirve de nada almacenar comida, por ejemplo para un año, si no
planificas la creacion de un huerto, granja o ganaderia para subssitir
despues de que se te acaben las reservas de las estanterias.
Esto es especial importante cuando sois bastantes miembros en un
grupo. La comida almacenada para largas temporadas ocupa mucho espacio
en las estanterias.

Algunas sugerencias:

alimentos que sean faciles de cocinar, como las legumbres en cristal

Es importante a la hora de comprar reservas de alimentos contrastar a
parte del precio, las fechas de caducidad del mismo alimento en otras
marcas o partidas de origen, pues pueden variar
enormemente.
Hay alimentos de poca duracion como el pan tostado, que pueden
variar hasta 6 y 8 meses de una marca o partida, comprovar siempre los
productos del fondo del estante pues son los ultimos en
llegar.

Tambien hay que tener en cuenta la posible combinacion al
consumirlos, las mermeladas por ejemplo, si tienes pan tostado son de
agradecer, el arroz a palo seco es soso, pero con tomate frito
mejora mucho.
Otros productos que hay que mencionar son las especias, ocupan poco
espacio y hay mucha variedad, incluso el ajo picado y secado, es de
larga duracion.
Las pastillas de caldo concentrado, tambien hay que tenerlas en cuenta, por el poco espacio que ocupan.
Podemos almacenar productos de primera necesidad, pero tampoco hay
que descuidar otros productos que pueden enriquecer estos.
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COMIDAS..

DURACION : 1 AÑO

-30 litros de aceite de oliva virgen primer precio
-30 kg de azucar blanco primer precio
-10 kg de azucar negro primer precio
-800 litros de agua embotellada en garrafas de 8 litros
-50 kg de arroz blanco primer precio
-10 kilos de arroz negrointegral ( apto para cultivoy comida)
-5 kg de frutos secos crudos variados ( crudos tb sirven para cultivo )
-50 botes de garbanzoscocidos
-50 botes de habas cocidasblancas
-50 botes de habas cocidaspintas
-50 botes de lentejas cocidas
-20 litros de leche ( renovar cada 3 meses )
-15 kg de leche enpolvo
-5 kg de café soluble
-2 litros de aderezo de limon concentrado
-5 litros de vinagre de vino
-2 litros de vinagre balsamico de modena
-30 kg de soja bio primer precio ( apta germen cocido ycultivo )
-100 pastillas de caldovegetal concentrado
-120 bolsas de basura tamaño familiar
-20 botes de tomate entero enconserva
-100 botes de especiasvariadas de unas 20 variantes 5botes de cada
-40 litros de lejia apta para consumo ylimpieza
-50 / 100 velas de cera o parafina
-30 kg de pienso para perro , en caso de tener perro ( tb para nosotros en caso xtrm)
-10 paquetes de 100 rebanadas 1000 rebanadas de pan tostado larga caducidad
-10 kg de garbanzos ( apto cocinar y cultivo )
-10 kg de habas ( apto cocinar y cultivo )
-10 kgde lentejas ( apto cocina y cultivo )
- 5 kg de queso curado largacaducidad
-20 kg de piña en almíbar en su jugo
-20 kg de melocotón y fruta variada en conserva
-50 kg de papas de dos tipos y guardandolas bien ( aptaspara cultivo tb )
-10 kg de cebollas de dos tipos ( aptas para cultivo tb )
-30 cabezas de ajos de laswapas ( aptas para cultivo tb )
-10 botes de jabon de manos
-6 packs de 24 rollos unos 144 rollos de papel de wc
-6 botes de pasta de dientes
-10 botes de gel de ducha bio
-20 kg de sal fina y gorda
-50 kg de harina blanca para pan y otras harinas para preparar las
típicas gachas que en tiempos difíciles se tomaban tanto antaño y
sacaron a generaciones adelante, como:-harina de maizena,-de
maíz,-de trigo,-de avena,-de almortas,-de arroz,-de
garbanzos,-gofio,etc

-10 kg de harina de gofio
-12 kg de cacao en polvo
- 6 kg de cacao para chocolate espeso
-1 kg de levadura de alta caducidad para varios
-10 kg de bicarbonato sodico
-10 cepillos dentales ( 1 por cada 6 meses persona )
- 30 royos de papel de cocina multiusos
-100 paquetes de kleenex extraplegados primer precio
-15 paquetes de sevilletas de papel de 2 tipos
-15 kg de carbon vegetal para barbacos
-2 paquetes pastillas enciendefuegos
-8 kg de nocilla o nutella
-5 kg de maiz par ahacer palomitas ( sobretodo si hay niños)
-cinta adhesiva de varios tipos
-100 metros de cinta americana minimo
-20 mascarillas con valvula tipo difteria , precio aprox 1 o 2 eur
-2 / o 4 cajas de penicilina, o amoxicilina etc etc
-3 paquetes de 100 metros de film de embalar transparente
-5 royos de papel de hornear
-100 papelitos par acocer madalenas
-5 kg de manqtequilla que no precise frigorifico
-4 kg de mermelada de larga duracion
-un botiquín standard *
-300 metros de mapel de aluminio , unos 3 paquetes de 100 m
-6 kg de miel de calidad autentica
-25 kg de cereales tipo desayuno
-kit cubo rodex y escoba-recogedor
-seria ideal tener dos o tres gallinitas por que darian buenos huevos
-100 guantes de latex ( 2cajas de 50 hacendado )
-10 cajas de preservativos .marca según gustos
-10 pastillas de jabon biomultiuso
-20 kg de comida en conserva en lata variada ( pescado azul sobretodo )
-30 latas de espárragos chinosque salen buenos del mercadota
-12 botes de maionesa marca barata que tb sale buena
-6 botes de crema de cacahuete fina de la tapa roja( energiaextra )
-15 kg de pasta ( macarrón , sopas , canelloni etc variada )
-rebotica herbolaria basica **
-3 kg de golosinas para niños
-20 kg de chocolate con leche en tableta guardado del calor
-5 kg de copos de pure de patata

estimada Sonia, me parece, ridiculo, y por sobretodo, inadecuado, esta nota de MATRIX
PERDON , POR DAR MI SENTIMIENTO.
NO PODEMOS ENTRAR EN ESE NIVEL DE INFORMACION, CUANDO HOY, EN EL MUNDO, LOS ALIMENTOS SON ALGO , QUE NO SE PUEDE ACOPIAR EN LOS HOGARES , CONSIDERADOS , COMO DE TRABAJADORES, HUMILDES, QUE SUPERAN EN EL 70% DE LA TOTALIDAD MUNDIAL..
TENEMOS QUE PONER EL ENFASIS DE SUBIR INFORMACIONES MAS REALES A LA ECONOMIA MUNDIAL, Y NO HACIA LOS QUE REALMENTE PUEDEN ACOPIAR(QUE POR OTRO LADO PUEDEN Y MUCHO MAS QUE ESO, QUE INDICA LA NOTA.). SALVAR AL HUMANO EN CATASTROFES, SOLO SERA POR LA PROVIDENCIA, E INSTINTO DE SUPERVIVENCIA.

ESTIMADO ROBERTO ESTOY DEACUERDO CONTIGO EN QUE LA CLASE TRABAJADORA Y ME ARRIESGO A DECIR CLASE MEDIA ALTA COMO ESTAN LAS COSAS HOY, NO ESTARIAN EN CONDICIONES QUIZAS DE HACER ACOPIO DE ALIMENTOS PARA UN POSIBLE CASO DE SUPERVIVENCIA, PERO NO DESESTIMEMOS LO QUE SONIA NOS QUIZO INFORMAR, Y NO DESESTIMEMOS TAMPÒCO EL TIPO DE PUBLICO QUE VISITA NUESTRO FORO, NO LO MIDAMOS POR LAS CLASES SOCIALES O NIVEL ECONOMICO QUE PUEDAN TENER.

SIMPLEMENTE CARLOS QUE LE QUEPA EL POCHO A QUIEN SE LO PONGA.

AGUA, como conseguirla


Ya sabes que más de 3 días sin beber agua no es bueno para la salud.
Suele recomendarse beber 2 litros diarios, pero depende del clima y el
esfuerzo esto puede variar en más o menos. Pero en
algunas situaciones de emergencias necesitaras el triple. Es el agua
que utilizas para cocinar y lavar.

El cuerpo pierde constantemente agua. La ROPA ADECUADA es la primera
de las técnicas de agua para no deshidratarse. Para climas cálidos
llevaremos en lo posible ropa ligera de manga larga para
que nuestro sudor no se evapore rápidamente (técnica de los
tuaregs). Sombreros o paraguas son otro recurso importante. Es
preferible oler mal que morirse. Para evitar la transpiración por la
boca chuparemos un pequeño guijarro, esto evitara abrir la boca más
de lo necesario.

Duerme, descansa, ponte a la sombra, son actividades que reducirán
tu perdida de agua. Muévete despacio, por la sombra o con las horas de
menor radiación solar. Utiliza el sentido común. Si te
pones a trabajar a pleno sol en mediodía del verano perderás 3 o 4
litros de agua en apenas 1 hora ¡el agua necesaria para 2 días!

La Mayoría de “inventos” de supervivencia para capturar agua son
pura fantasía y poco realistas. ¡Perderás más agua fabricando un
alambique que no la que obtengas!

A mi solo me han funcionado los siguientes sistemas:

1. Agujero en el desnivel de un suelo para recoger agua…cuando llueve.

2. Recoger agua de lluvia con el poncho o plástico de emergencias.

3. Recoger agua de roció con un plástico tapando un agujero, pero en
un ambiente muy húmedo como bosque denso o la playa (destilador).

4. Excavar en fuentes naturales húmedas o charcos, buscando las capas freáticas.

5. Dentro de cuevas.

6. Realizar un pozo, a pocos metros de la orilla de la playa. El
agua obtenida puede beberse a pequeños sorbos con nuestro tubo de
supervivencia (no esta muy salada).




7. Hielo.
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Realizar un pozo, a pocos metros de la orilla de la playa. El
agua obtenida puede beberse a pequeños sorbos con nuestro tubo de
supervivencia (no esta muy salada).

Uffff esta idea me sirve y no la sabia ... gracias Admin.

En cuanto a guardar o no alimentos chicos creo que eso es un dato solamente que nos deja sonia, tal vez algunas de las personas que nos leen puedan querer juntar alimentos de este tipo... Aunque creo que si guardaramos un Supermercado no bastaria en caso de una escases a gran escala... .
Creo que al final la gente que viva de la agricultura pueda tener mas alimentos que los que logremos guardar... de todas formas una o dos latitas de conseva no le viene mal a anadie .
saludos